Gut zu wissen
Saisonal & regional
In unserem Betrieb legen wir Wert auf saisonale und regionale Lebensmittel und setzen diese bevorzugt ein, sofern dies sinnvoll und vertretbar ist.
Frisch auf den Tisch!
Wenig ist leckerer und sieht appetitlicher aus, als erntefrische Karotten mit Grün oder Erbsen noch in der Schote aus dem eigenen Garten.
Allergene
Auch wir geben bei unseren Essensplänen eine Liste an Stoffen an, die allergische Reaktionen auslösen können. Doch was sind Allergene überhaupt?